杭州安賽生物科技有限公司以現(xiàn)代生物、食品工程和化學分析等高科技手段為技術后盾，擁有多項行業(yè)內(nèi)處于領先地位的生物技術：

頂空香氣分析技術：

對鮮活食品揮發(fā)性香味物質進行科學分析，能有效測定微量關鍵香氣成分，從而調(diào)配出更新鮮、更自然的香精產(chǎn)品。

天然物萃取技術：

在崇尚綠色、營養(yǎng)的今天，人們對食品的適口性及營養(yǎng)性要求越來越高，怎樣充分利用大自然對人類的恩賜，是我們食品工程師們的一個重要課題，我們擁有專業(yè)的天然物萃取研究人員和先進的生產(chǎn)設備，提供各類天然濃縮風味的營養(yǎng)提取物。

生物酶解技術：

現(xiàn)代生物工程技術在香精工業(yè)中的運用，是當今國際食品香精發(fā)展的最新潮流，用該技術制備的香精，不僅香氣圓潤、留香持久，且能有效增強天然物口感，倍受人們喜愛。

美拉德反應技術：

不同的還原糖和氨基酸在不同的溫度、PH值、水活性和不同的反應體系及加熱方式下，可產(chǎn)生不同的香味物質，合理掌控這一技術，完美再現(xiàn)美味真諦！

前軀體香精技術：

綜合利用美拉德反應技術和生物酶解技術來制備生素材食品原料不具備的香氣，前驅體香精不僅有良好的耐熱性，而且能在加熱時產(chǎn)生特有香氣，從而使風味更誘人。該技術在調(diào)味、烘焙領域中擁有著廣泛的市場前景。